可乐鸡翅的正宗做法

　　可乐鸡翅是一道美味的家常菜。刚出锅的鸡翅，飘香诱人，色泽艳丽，口感嫩滑，色香味俱全，着实让人食欲大增。

　　【可乐鸡翅的历史由来】

　　关于可乐鸡翅的起源，说法有两个。

　　其一：国外有一道叫coca-chicken的菜，主料为鸡肉，可乐、番茄酱为配料制作而成。这个方法传入中国以后，台湾人做了改良，用酱油代替配料。

　　其二：山东济南的一家餐厅，偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色颜色绝佳，而且口感独特，于是这种做法开始流传开来。

　　作为中国人，我是比较支持第二种说法的。嘻嘻，那你呢?

　　【可乐鸡翅的制作方法】

　　食材：鸡中翅，可乐，姜，盐，酱油

　　步骤：

　　1.鸡中翅清水洗净，用酱油，盐，姜丝腌制30分钟

　　2.热锅倒油，油热放入腌制好的鸡中翅，煎至两面金黄

　　3.鸡中翅煎好倒入可乐和腌制鸡翅的酱油和姜丝一起炖10分钟

　　4.十分钟后大火收汁

　　5.起锅撒上葱花即可食用

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