好吃到飞起的豆乳盒子是一款深受现在年轻人青睐的一种甜品。甜而不腻,香甜爽口。如今,豆乳盒子可是很多甜品店的镇店之宝。它的价格不算便宜,但是食客们还是争先恐后的抢购。那么,这个豆乳盒子到底有多神奇呢?它又是怎么做出来的呢?一起看看吧~
豆乳盒子是怎么做的?
准备食材:蛋黄,细砂糖,自制豆浆,奶油奶酪,淡奶油,细砂糖,熟黄豆粉,海绵蛋糕,玉米淀粉
方法步骤:
1、将黄豆放在锅里,用比较小一点的火翻炒,炒到每一颗都要炸开
2、将炒好炸开的黄豆放到搅拌机里面磨成粉,没有搅拌机的就用石磨或者电磨都行,磨好的黄豆粉,又细腻又香味十足
3、取一干净容器,将两个蛋黄放进去,撒上一些细砂糖,再倒入30g玉米淀粉,用打蛋器打均匀。糖的分量由自己口味定
4、自制的豆浆放在那里凉一下,然后慢慢的将豆浆倒入蛋黄糊中,边到边搅拌均匀
5、搅拌均匀以后一起倒入干净锅中,开小火煮
6、边煮边用一个勺子或者其他东西顺着一个方向搅拌,一直煮到锅里变成糊糊状
7、取一干净容器,将奶油奶酪放进去,用打蛋器打均匀,然后将煮好的糊糊倒进奶油奶酪中去,搅拌均匀
8、取两个裱花袋,一个用来装奶油奶酪糊糊,还有一个用来装淡奶油,然后放进冰箱冷藏
9、海绵蛋糕切成像包装盒一样大小的片状
10、拿出冰箱里的豆乳和奶油袋,一层奶油,一层豆乳,筛一层豆粉,盖上一片蛋糕,再一层奶油,一层豆乳,筛豆粉就装满了,可以多筛一些豆粉,味道更佳
以上就是豆乳盒子是怎么做的方法和步骤了,赶紧学起来吧~味道超级赞的!
在广州开一家甜品店怎么样?
甜品,是现代休闲娱乐生活中的一部分,其中年轻人成了消费主流。由于时代发展的变化,与之前不同的是,现在的人比较会享受生活。因此,甜品这一行业前景还是非常不错的。享受生活,享受饭后甜品。再广州开一家甜品店吧!那么,先来广州食尚香小吃培训学校学习一下制作甜品的方法和食材的选用吧,我们还会帮助你对开店的选址以及日后的经营提供很多经验和帮助哦~
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