卤鸡爪的做法，鸡爪怎么卤好吃?

自古以来，人们都爱吃鸡爪，所以对于鸡爪的烹制方法有很多种，比如，泡椒凤爪，酸辣凤爪，其中比较好吃的要非卤鸡爪莫属了。大家都爱吃的卤鸡爪的做法是怎样的呢?鸡爪怎么卤好吃?很多人爱吃但是不会做，这就比较不方便了，想吃就得买，挺费钱的。所以爱卤鸡爪的人可以学起来了，做得好的话可以开一家店或者摆摊，让自己喜爱的美食为自己发家致富!

 

　　卤鸡爪的做法分享

 

　　准备食材：

 

　　鸡爪，花椒，八角，桂皮，白糖，生姜，盐，茴香，老抽，干辣椒，料酒

 

　　做法步骤：

 

　　1.鸡爪用水清洗干净。

 

　　2.用剪刀把鸡爪上的指甲都剪掉，这样比较卫生。

 

　　3.把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。

 

　　4.把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。

 

　　5.锅中加水，再放入盐和糖。

 

　　6.然后再放入生抽。

 

　　7.再放入料酒。

 

　　8.比较后放入焯烫好的鸡爪。

 

　　9.把锅放到炉子上，开大火烧开，然后转中小火慢慢炖。

 

　　10.煮10分钟关火加盖浸泡1小时，捞出晾凉即可食用。

 

　　以上就是卤鸡爪的做法了，学会了吗?是不是很简单呢?这种方法比较适合家常在家的时候做给自己和家人吃。要是想做得好一点，然后去开一家卤鸡爪店或者是摆摊，就必须得去专业的小吃培训学校学习一番才行。净锅培训，做出来的卤鸡爪定会色香味俱全，其实做生意卖相是很重要的哦~然后这个卖相呢，自己是做不到那么好的，要靠专业的老师指点一二的。

 

　　那么，学做卤鸡爪去哪里?

 

　　欢迎到食尚香广州小吃培训学校来学习。食尚香是一家专业致力小吃餐饮培训的机构，卤鸡爪的做法是我们这的热门培训项目，因为爱吃的人多，市面上常常就是供不应求，或者就是有些卤鸡爪味道不好。来食尚香学习卤鸡爪的做法，经过专业的师傅一对一指导学习，你一定可以做出味道好，受人欢迎的卤鸡爪来的。学做卤鸡爪，就到食尚香广州小吃培训学校!