烤羊排怎样做好吃

　　本篇文章主要为您描述了烤羊排的做法，怎么做出来的烤羊排味道更好。烤羊排味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的烤羊排技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　羊排，洋葱，姜，蒜头，调料：红酒，柠檬汁，盐，酱油，蜂蜜，迷迭香草碎

　　做法

　　1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎;

　　2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入;

　　3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上;

　　4 腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀;

　　5 烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁;

　　6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层;

　　7 180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁;

　　8 比较后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。

　　9 烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。