铁板年糕的做法，铁板年糕怎样做好吃

　　本篇文章主要为您描述了铁板年糕的做法，怎么做出来的铁板年糕味道更好。铁板年糕味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的铁板年糕技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料：基围虾250克，年糕100克，芹菜100克，葱姜蒜各适量

　　调料：豆豉酱，糖，料酒，鸡精，蚝油，辣椒油各适量

　　做法

　　基围虾去虾芒、虾线备用

　　年糕煮至八成熟捞出过凉水备用

　　锅内热油，五成热时，下入葱段、姜片、蒜片炝锅，接着下入豆豉酱煸出红油

　　下入虾，大火煸炒到变色后，烹入料酒，再下入糖、鸡精、蚝油以及辣椒油

　　加入年糕与芹菜，快速翻炒均匀

　　盛入烧热的铁板中上桌即可