小笼包的做法，小笼包怎样做好吃

　　本篇文章主要为您描述了小笼包的做法，怎么做出来的小笼包味道更好。小笼包味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的小笼包技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　主料：饺子皮适量，猪肉300克

　　配料：莲藕、香葱、生姜、水淀粉各适量

　　调料：食盐2茶勺，生抽1.5汤勺，料酒1/2汤勺，白糖1茶勺

　　做法

　　【准备材料】：

　　1、准备馅料：猪肉、莲藕、葱、姜。

　　2、把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。

　　3、先把瘦肉切成小丁。

　　4、剁成较细的肉糜。(满意程度的7分左右即可)

　　5、加入莲藕丁剁至与肉基本融合。

　　6、加入切好的肥肉丁。

　　7、剁至三者融合。

　　8、剁好的肉糜放入较深的盆中，加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，搅拌均匀，然后分次加入适量水淀粉搅拌至稍微上劲。

　　【包包子】：

　　1、取一块饺子皮，包入适量肉馅，用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水。因为买的饺子皮上面比较多干粉，这样便于包。

　　2、从右手边开始慢慢打褶，直至包完一个包子。

　　【蒸包子】：

　　1、包好的包子间隔着摆放，包至可以蒸满一锅的时候，就可以先蒸，因为这是饺子皮，不用醒发。

　　2、包好的包子摆入蒸过中，大火烧开后蒸约5分钟即可。

　　3、蒸好的包子，现吃蘸汁都很美味。