灌汤包的做法

　　本篇文章主要为您描述了灌汤包的做法，怎么做出来的灌汤包味道更好。灌汤包味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的灌汤包技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　主料：小麦面粉500克，鸡肉300克，

　　辅料：肉皮清冻100克，大葱20克，姜20克，

　　调料：料酒15克，盐4克，味精2克，花生油20克，五香粉1克

　　做法

　　1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团;

　　2.将鸡肉剁成内泥;

　　3.肉皮冻切碎;

　　4.将葱、姜末放下鸡肉内;

　　5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀;

　　6.将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶;

　　7.上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。皮薄馅大，汤汁鲜美。