本篇文章主要为您描述了黄山烧饼的做法,怎么做出来的黄山烧饼味道更好。黄山烧饼味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的黄山烧饼技术,让您的创业之路越走越远。
主料
五花肉100g 梅干菜100g
普通面粉300g 生抽适量
料酒适量 盐少量
糖适量 鸡精适量
葱花适量 老干妈豆豉酱适量
香油适量
黄山烧饼的做法
1. 用温水泡发梅干菜20分钟
2. 揉面,揉均匀后醒20分钟。本次用的是发面,死面应该也很好吃。
3. 趁面在醒发时开始做馅儿。将五花肉剁碎,梅干菜剁碎,混合在一起并加入所述配料搅拌均匀。
4. 将醒好的面擀成圆片,并刷上油,将刷好油的面卷起切成小段,将每一张小饼折至千层,然后像包包子一样将拌好的馅儿包进去,收口朝下。
5. 在小饼上撒上芝麻,入烤箱中下层180度30分钟,中间翻几次面儿。
投资有风险 选择需谨慎-广州小吃培训