本篇文章主要为您描述了〇★〇烧饼的做法,怎么做出来的〇★〇烧饼味道更好。〇★〇烧饼味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的〇★〇烧饼技术,让您的创业之路越走越远。
用料
面粉一碗半
水半碗
酵母5克
盐3克
猪肉182克
海天酱油1勺
味达美2勺
料酒1勺
耗油1勺
白糖1勺
孜然1勺
黑胡椒粉1勺
盐半勺
味精3分之一勺
鸡精三分之一勺
郫县豆瓣酱1大勺
食用油适量
芝麻盐适量
〇★〇烧饼的做法
准备面粉放入盐
酵母温水泡2分钟 少量多次倒入面粉
用筷子将面粉搅成面絮状
揉成光滑的面团,盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅
五花肉剁成肉馅(我买的是五花肉 因为不喜欢吃太多肥肉去了大部分肥肉)放入所有调料
锅中放油 油热放郫县豆瓣酱炒至变香,一点油放肉馅里
面团发至两倍大手指按压不回缩 把面团分成剂子 擀成小薄饼(大小形状随意)抹上一成刚刚炒好的酱 抹上肉馅 撒上芝麻盐(可以放芝麻但是我家没有只有黑芝麻盐)烤箱中层170°烤25分钟(烤箱温度可以依照自己家的烤箱来设)
投资有风险 选择需谨慎-广州小吃培训