麻球的做法

　　本篇文章主要为您描述了麻球的做法，怎么做出来的麻球味道更好。麻球味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的麻球技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　白芝麻(或黑芝麻)100g，糯米粉500g，白砂糖100g，红豆沙200g，泡打粉2茶匙10g，水200ml，油60ml

　　做法

　　1、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)。

　　2、和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。

　　3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻)。

　　4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨(使麻圆受热均匀)，等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可。