绵阳米粉的做法

　　本篇文章主要为您描述了绵阳米粉的做法，怎么做出来的绵阳米粉味道更好。绵阳米粉味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的绵阳米粉技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料 酱料、配料包

　　做法

　　泡米粉：每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。

　　用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料(需要熬一个小时)。

　　在另外煮一锅水，把水熬开，水温保持在60℃左右。

　　将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。

　　将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中(不是每样配料都加，根据个人口味添加)。

　　就这样一碗0816绵阳米粉就做出来了。