桂花猪手怎样做好吃

　　本篇文章主要为您描述了桂花猪手的做法，怎么做出来的桂花猪手味道更好。桂花猪手味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的桂花猪手技术，让您的创业之路越走越远。

　　主料:猪蹄

　　调料:冰糖,大料,葱,酒,盐,香油，干桂花

　　做法

　　1. 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末。

　　2. 葱切段,姜切片之后用刀拍松。

　　3. 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化。

　　4.加入大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄。

　　5. 烧开后,加盐调好味道，放入干桂花。

　　6 .用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅。

　　小贴士：

　　桂花用干的比较容易入味，

　　桂花比较后放不会影响桂花本身的香气。