学做口水鱼片，食尚香口水鱼片培训学校

　　口水鱼片是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。捞出沥干油后装入碗中。淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。拌匀后。

　　口水鱼片的做法,口水鱼片培训学校

　　制作原料

　　花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙， 老姜一小块，蒜一个，香葱五棵， 豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙， 红油辣椒一两， 花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

　　制作方法

　　1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀 码味，油炸花生仁剁成碎粒， 豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

　　2、锅中放油烧至六成热，倒入 豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

　　3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜 豆豉、 红油辣椒、 花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成 调味汁。

　　4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

　　5、捞出沥干油后装入碗中。

　　6、淋上 调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

　　7、拌匀后。

　　学习口水鱼片的做法去哪里?哪里有口水鱼培训?

　　学做口水鱼片，就到食尚香小吃培训创业基地。技术正宗，包教包会。食尚香顶级大厨会手把手的教你，从口水鱼片的原材料挑选开始，直到让你能够独立做出好吃受欢迎的口水鱼片。无需任何基础，保证你可以学到正宗的口水鱼片技术。