学做鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼培训

　　一、鸡蛋灌饼排市场背景：

　　鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。

　　二、培训内容：

　　1、鸡蛋灌饼排的系统讲述;

　　2、鸡蛋灌饼排原料的选购;

　　3、鸡蛋灌饼排食材的预加工;

　　4、鸡蛋灌饼排加工的基本标准;

　　5、鸡蛋灌饼排加工的工艺步骤;

　　6、鸡蛋灌饼排经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。

　　三、哪里有鸡蛋灌饼培训

　　2、教学安排:

　　实际操作：

　　1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;

　　2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;

　　3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;

　　4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;

　　教学流程：

　　1、专业老师的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

　　6、免费传授开店技巧与经营方法等;

　　学做鸡蛋灌饼，就到食尚香鸡蛋灌饼培训学校。正宗的技术，保证你能做出好吃受欢迎的鸡蛋灌饼。