葱油拌面的做法

　　今天给大家分享下葱油拌面的做法，简单实用，做出来的面味道肯定不错。

用料

　　食用油、葱、老抽、生抽、糖

葱油拌面的做法

　　1.把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。这里特别讲下他们的用量 食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5的，(如根据油的量来定， 200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50ml)

　　2.小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段，

　　3.热锅温油放入葱段

　　4.用小火慢慢的熬成焦黄。

　　5.葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀，转中火烧至锅中起泡(泡沫需要冒得比较高)，马上端锅离火，用铲子不停的搅拌锅中的葱油，直至葱油完全变成液体，再放在锅上用小火稍微熬30秒即可，这里要不停的搅拌。

　　6.把加工好的葱油盛出来。

　　7.取干净的锅，加水烧至沸腾，加入鲜面条煮30-40秒立即捞出。然后淋上葱油。

　　8.搅拌即食啦。

　　大家学会葱油拌面的做法了吗?自己在家动手研究一下吧。