车仔面是香港一种廉价面食。香港街头涌现了流动摊贩,比较多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,通常十多块钱就可饱吃一顿。
车仔面的做法步骤
菜全由自己选择,可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等
一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己调配
很多人都喜欢车仔面的惹味,简单一碗平价车仔面,就已很饱肚。一般的面底及搭配的菜料已经非常足够
另外,大家还可选择简简单单的猪扒面
别小看这个简单的面食,因为比较重要的秘诀是如何烹调出肉质松软而入味的猪扒
学习车仔面的做法去哪里?
食尚香广州小吃培训学校欢迎你。想学做美味的车仔面,食尚香大厨会手把手的教你,从车仔面的原材料挑选开始,直到让你能够独立做出好吃受欢迎的车仔面。无需任何基础,保证你可以学到正宗的技术。
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