炸螃蟹的做法

　　本篇文章主要为您描述了炸螃蟹的做法，怎么做出来的炸螃蟹味道更好。炸螃蟹味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的炸螃蟹技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　螃蟹 ，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油

　　做法

　　1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油;

　　2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。

　　3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。尤其这个肉末拌饭，太好吃了。