撒汤的做法

　　本篇文章主要为您描述了撒汤的做法，怎么做出来的撒汤味道更好。撒汤味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的撒汤技术，让您的创业之路越走越远。

　　用料

　　老母鸡1只

　　猪肋排适量

　　鸡蛋3只

　　胡椒粉适量

　　麻油适量

　　撒汤的做法

　　捞出，洗去污末，洗锅。鸡切小块。再入开水锅煮。水开，滴料酒，改文火，与猪排一起炖至八成熟。

　　用老母鸡、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。

　　撒点香菜，滴点麻油、胡椒粉在汤上。