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做法

绿豆糕怎样做好吃

  本篇文章主要为您描述了绿豆糕的做法,怎么做出来的绿豆糕味道更好。绿豆糕味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的绿豆糕技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  带皮绿豆150g,蜂蜜40g,糖10g,熟油25g,糖桂花12g,麻油1g,豆沙馅适量

  做法

  1.将绿豆洗净晾干打成粉,将绿豆粉蒸熟,过筛。我用的是药店那种打粉机,普通家用料理机不晓得能不能打那么细腻

  2.过筛的绿豆粉混合蜂蜜,糖,熟油,糖桂花,麻油,搓拌均匀

  3.用月饼模压出形状即可。我是在月饼模里先放一些绿豆粉,再挤馅料,再放绿豆粉,然后压形状,比较容易整

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