腊牛羊肉的做法，腊牛羊肉怎样做好吃

　　本篇文章主要为您描述了腊牛羊肉的做法，怎么做出来的腊牛羊肉味道更好。腊牛羊肉味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的腊牛羊肉技术，让您的创业之路越走越远。

　　主料：羊肉(瘦)750克调料：姜200克,红曲10克,八角20克,桂皮20克,盐20克,丁香20克,草豆蔻50克,料酒50克,香油25克

　　做法

　　1.将羊肉斩成块，刮洗干净，将熬好制好的红曲米水擦抹在肉上，然后放入锅内加清水，盐、黄酒，姜(拍松)、香料(草果、桂皮、八角、丁香装入纱布袋)，用大火烧沸后，转入小火焖煮。

　　2.待肉烂后捞出沥干水分，抽去羊肉骨头，在肉皮上抹上麻油，放凉透后，改刀装盘，即可上桌。