秘制叉烧的做法

　　本篇文章主要为您描述了秘制叉烧的做法，怎么做出来的秘制叉烧味道更好。秘制叉烧味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的秘制叉烧技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　主料：肥瘦猪肉5000克，

　　调料：盐75克，酱油150克，豆瓣酱25克，白砂糖300克，料酒150克

　　做法

　　1.将猪肉改成厚薄均匀的长条状，放在洁净的瓦盆里，加入调料，腌约45分钟;

　　2.用叉烧环将肉逐条穿起，入炉用武文火烧30分钟至熟;

　　3.出炉后待热气消除，再淋上糖浆，即可食用。