牛肉烩芋艿怎么做？广州哪里能学做家常菜？

　　牛肉烩芋艿是一道美味又营养的菜肴。牛肉所含有的蛋白质非常的丰富，它的氨基酸组成相比于猪肉更加接近以及符合人体的所需，因此可以提高人机体的抗病能力。另外牛肉对人体的生长发育以及一些手术后的调养有显著的补血修复作用。牛肉暖胃，补益气，还能强健筋骨，实为佳品。芋艿的营养价值也特别高。两者结合，既美味又健康!

　　【牛肉烩芋艿的家常做法】

　　食材：牛腩，芋头，香葱，大葱，大蒜，生姜

　　步骤：

　　1、香葱洗净切成葱花，大葱洗净切段，大蒜用刀面放在砧板上拍扁，生姜切片

　　2、芋头洗干净放在热水里焯一下，就可以轻松剥去外皮，剥皮以后洗净放在干净盘里备用

　　3、牛肉洗净沥干水分，然后切成小块备用

　　4、取一干净炖锅，将牛腩块放进去加足水烧开，撇去浮沫以后，再转成小火炖一小时左右

　　5、一小时以后将芋头倒进炖锅一起炖一小时左右

　　6、锅内倒油加热，油开以后将葱姜蒜倒下去爆香再取出放在干净碗里备用

　　7、炖锅内两小时左右的时候加入适量盐，鸡精，爆香的葱姜蒜，淋一些香油继续炖几分钟即可

　　【小贴士】

　　1、芋头比较好选用小的，像乒乓球一样大差不多

　　2、剥芋头皮的时候一定要戴手套，不然会手痒，也不卫生

　　3、炖牛腩的时候水一定要加足一些，这样才会鲜香可口

　　以上就是牛肉烩芋头的家常做法啦，营养又健康!动手做一份吧~

　　【广州能学做家常菜?】

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