章鱼烧的做法，学做章鱼烧

　　章鱼烧又名章鱼小丸子，起源于日本大阪，成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

　　章鱼烧的做法步骤

　　原材：章鱼烧液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克

　　芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升

　　步骤：

　　将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

　　取一勺，倒入章鱼烧液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。

　　一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧开。

　　用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

　　将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。

　　取一小碗，将煮好的章鱼烧装入碗中，再将配料加入即完。

　　以上就是章鱼烧的做法步骤全解了，学会了吗?

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