腊汁肉怎样做好吃

　　本篇文章主要为您描述了腊汁肉的做法，怎么做出来的腊汁肉味道更好。腊汁肉味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的腊汁肉技术，让您的创业之路越走越远。

　　主料 牛肉适量

　　做法

　　将老卤汁从冰箱里拿出来化冻。

　　选用上等硬肋肉，带皮切成大块，清水漂洗干净，沥干水分后放入炖锅。

　　把老卤汁倒入。

　　添加适量水，使肉全部浸于腊汁汤里。

　　在煮的过程中，不断撇去浮沫。约炖煮2小时后，把肉翻过，继续炖约2小时，用筷子试试，皮酥肉烂，捞出。