烤面筋哪里学习比较好

　　烤面筋是烧烤里面必不可少的一类小吃，有很高的蛋白成分，营养价值高，味道好。深受吃货们的喜爱。

 

　　面筋是面粉的提取物，具有很高营养价值，尤其是蛋白质的含量，面筋的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素。

 

　　培训内容

 

　　1.面筋制作的和面方法和调味方法。

 

　　2.半成品面筋加热处理方法和注意事项。

 

　　3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作。

 

　　4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。

 

　　5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。

 

　　6.培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

 

　　7.培训无烟烤面筋技术。

 

　　8.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。

 

　　9.烤面筋各种调料的认识及采购信息。

 

　　10.烤面筋店面选址及经营管理技巧。

 

　　市场前景

 

　　烤面筋的加工食用方法方式多样，既可烤吃，也可炸吃，还可通过烹饪炒食，其味道同样鲜美。同一种食品，可经过处理，加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣等多种口味，在武汉市许多地段百米内竟有5～10个专业烤面筋摊点，可见火爆之极（可供考察）。烤面筋这一休闲特色小吃当前在很多地方尚属空白，这自然是一个绝对的淘金热点。

 

　　食欲为首，好吃是人之天性。无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场。烤面筋1人每小时可以制作100多串，每串售价2元成本仅0.3元左右，如坚持每天销售500串，每月的利润很轻松收入20000多元，长期经营年利相当可观，由不得您不动心！