馒头怎么做好吃？广州哪里有馒头培训

　　馒头属于中国特色传统小吃面食其中的一种。在中国北方一般被称为馍馍。馒头是一种用面粉发酵以后蒸出来的食品。馒头与包子比较大的区别就是包子有陷儿而馒头没有。馒头在北方一些地区被用来作为主食食用。

　　馒头是怎么来的?

　　据说是在三国时期就有了馒头，而发明馒头的人竟然是赫赫有名的诸葛亮先生。说是诸葛亮在平定南蛮之后，因过江受战死冤魂之阻而着急心切，于是想着祭奠河神，但是他不忍心用人头，就命人用面粉做出团子扔到河里面。馒头即为蛮头。

　　馒头怎么做好吃?

　　准备食材：小麦粉，酵母粉，糖，鸡蛋液，食用油

　　做法步骤：

　　1、将干酵母粉用温水化开

　　2、加入糖,鸡蛋液,食用油.加入温水,搅拌均匀

　　3、面粉倒进干净盆中,将拌好的酵母液倒进少量面粉揉搓，接着再倒入，再揉搓

　　4、如果酵母液不够的话,可以加温水,至把面和成光滑均匀的面团

　　5、夏天一般面团放置两个小时就会发酵到之前的两倍大,如果是冬天可以把面盆放在温水里,坐锅里.这样可以发酵的快些.需要5-6个小时，发酵好的特征就是体积是原来的两倍,表面明显有孔状

　　6、把发好的面团取出,在案板上,继续揉搓,直到面团里没有气孔,并且表面光滑.然后放置1个小时

　　7、然后再揉搓个几下,分成小面剂，蒸笼里放衬布,等笼里水开后,放进馒头.馒头与馒头之间一定要有空隙,以免面头膨胀之后,互相积压在一起，黏在一起不好分开

　　8、然后放在锅炉里蒸20分钟左右取出，就是香喷喷的馒头啦~

　　以上就是馒头怎么做好吃的方法啦，重点在哪里知道吗?重点就在揉面团，里面加了鸡蛋液和糖，这样做出来的馒头又香又嫩的，口感绝佳!

　　广州哪里有馒头培训?

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